在2007年，期货交易所(BM&F)的远期农业产品市场的交易也超过了前一年登记的的成绩。去年交易了222万份的合同，而在2006年只达到了135万份交易合同。这也是期货交易所的历史纪录。

阿拉伯咖啡、肥牛、玉米和大豆（包括远期和期权）都是此季度的突出项目。有史以来第二次，肥牛市场的交易超过了咖啡的交易，第一次出现在1996年。阿拉伯咖啡在2007年记录了808290份交易合同，比2006年增长了44%，那一年交易了561430份合同。而肥牛市场，在2006年结束之时交易了393250份合同，在下一年就交易了前年一倍，达到940680份合同。玉米在去年交易了208880份合同，也比2006年的交易超出50.8%。大豆在2007年的交易是196290份合同，也是2006年99530份交易的合同的双倍。

2007 年的远期酒精合同交易达到17230 份。在十二月二十日，仅一天就交易了份合同，打破了历史最高纪录（在十一月八日，最高纪录是一天交易份合同）。远期酒精交易市场是由期货交易所（BM&F）在2007年五月份设立，为在电子交易市场交易。